Заведующий кафедрой, Главный научный сотрудник
Бакулев Василий Алексеевич
Доктор химических наук
- Физическая органическая химия
- Tеория органического синтеза
- Основы научного исследования
Подробнее
Профессор, Заведующий лабораторией, Ведущий научный сотрудник
Ковалева Елена Германовна
кандидат химических наук, 1998
- Международные стандарты в биотехнологии и Безопасность продуктов питания (на русском и английском языках)
- Физико-химические методы контроля качества биотехнологических продуктов (на русском и английском языках)
- Биотехнология дрожжей ( на английском языке)
- Общий лабораторный практикум по пищевой биотехнологии продуктов из растительного и животного сырья (на русском и английском языках)
- Проект BC по экстракции биологически-активных соединений из растительного сырья (на русском и английском языках)
- Научно-исследовательская работа и научно-исследовательская практика магистранта (на русском и английском языках)
Подробнее
Профессор
Миронов Максим Анатольевич
доктор химических наук
- основы проектирования и оборудование биотехнологических производств (147 часа, 34 часа лекций);
- проектирование биотехнологических производств (161 час, 18 часов лекций);
- организация научных исследований в биотехнологии (75 часов, 18 часов лекций);
- инновационные технологии производства пищевых продуктов (34 часа, 18 часов лекций);
- биотехнологические основы виноделия (28 часов, 18 часов лекций)
Подробнее
